ベガシステム社員 ことChanのブログ

たまに会社の日々のこと、たまに自分の日々のこと

わたしの好きなバナナケーキ♪

みなさん、こんにちは。ことChanです。

 

とっても久しぶりに
ケーキを作ろうと思いたち、
バナナケーキ作ってみました。

 

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このレシピは、私が料理教室に通っていた時に
覚えたレシピの応用で、何回も失敗していて、
膨らまなかったり、中がスカスカになったり、
などなど。

 

思い出深い一品です♪

 

さぁ、先週土曜日のおやつに
間に合うかな?作ってみましょ。

 

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まずはバナナを
フォークでつぶしておく。

 

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次にバターを常温に戻して、
ヘラでのばし、

 

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ハンドミキサー
さらに白くなるように、

 

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そこに、ふるいに
かけた小麦粉+BPを用意し、

 

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一緒に混ぜ混ぜ、

 

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塊になるようにする~。

 

 

 

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続いて、別のボールには
卵と砂糖を一緒にして。
今回キビ砂糖を使ってみたので、
若干茶色ですね~。

 

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ハンドミキサー
「の」の字が描けるぐらいまで
もったりさせて~。

 

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ここでバナナ投入。
混ぜる。

 

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合体の時間♪
バター混ぜたのと、
卵混ぜたのを合体。

 

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最後にふるった小麦粉を
加えてさっくり混ぜれば、

 

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あとは、型に
流し込み。

 

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良い感じですね。

 

オーブンで焼くこと
30分ぐらい。

 

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出来ました~☆☆
膨らんだし、良い仕上がり~☆

 

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お皿に盛り付けると、
見た目もGOOD♪

 

 

妻と一緒におやつタイム。

 

妻からは、ことChanの
バナナケーキ好き~の声が☆

 

※ちなみに「ことChan」とは呼ばれて
ないですからね。

 

作るには、やる気が必要なので、
なかなか作りませんが、
やはりもっちり、ふんわり焼けると
感動ですね~♪