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ベガシステム社員 ことChanのブログ

たまに会社の日々のこと、たまに自分の日々のこと

9か月熟成!手作り味噌でお味噌汁~☆

みなさん、こんにちは。ことChanです。

今年の1月に手作り味噌講習会に
妻と一緒に行ってきたのですが、

ついに先週日曜日、
味噌樽のふたを開けるときが!

 

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こっちが作ったときのもの。

そして、

 

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これが9ヶ月熟成させたもの。

どうです!みずみずしいでしょう!
私もびっくりです☆

そしてお味はというと、
塩をたっぷり使っているはずなのに
なんというかそんなにしょっぱさを感じず、
優しい味なんですね~♪

早速味噌汁にして、
妻と一緒に試食です。

 

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良い香り~、美味しいです~☆

これでいつも食べている
みそきゃべつにも使るよ~☆
他の味噌料理も作っちゃお!